Тигр —животное всеядное, он любит самые разнообразные продукты. Сегодня обсудим с вами, чем вкусненьким порадовать друзей и близких во время Новогоднего застолья в наступающем 2022 году.
Легкие канапе — всегда быстрые в приготовлении и красивые закуски. Канапе отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами. Ингредиенты для таких закусок не знают границ: от красной рыбы и креветок до ананасов, авокадо и творожного сыра. Хороши как классические сочетания, так и ваши личные вкусовые предпочтения.
Поговорим о ярких тематических закусках на Новогоднем столе.

Ингредиенты:
200 г творога;
200 г рикотты;
50 г пармезана;
1 зубчик чеснока;
укроп, паприка и кунжут — для декора
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. В каждый шарик отдельно воткнуть маслинку без косточки, сформировать условные петельки из веточек укропа или петрушки.

Способ приготовления:
Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Сформируйте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и завершите композицию зернышком спелого граната.

Салаты – какой же Новый год без традиционного блюда, всеми знакомого салата Оливье. Наверное, все без исключения любят классическую версию, но самые любознательные хозяйки и кулинары каждый год ищут альтернативные варианты ингредиентов. Обратите в этом году внимание на рецепт Оливье с красной рыбой и икрой.

Тренд этого Нового 2022 года – оформление салатов в оранжевых цветах (с помощью моркови) и темных полосочек сделанных из баклажанов или маслин. Здесь можно по – настоящему пофантазировать и создать свой семейный шедевр. Обязательно привлеките детей к процессу приготовлению, они будут в восторге от такого яркого «хищника» на столе.

Горячие блюда тоже должны быть изысканными и оригинальными. Учитывайте, что тигр обожает мясо, но он никогда не откажется полакомиться рыбой или морепродуктами.
Можно приготовить сочную курочку с орехами и черносливом, баранину в вишневом соусе, свиные ребрышки в карамели, утку с яблоками и инжиром или лосось запеченный с апельсином.
К любому из выбранных горячих блюд прекрасным компаньоном в качестве гарнира станет – картофель (запеченный в духовке с грибами, сыром или беконом).

Ни один праздничный стол не обходится без вкуснейших десертов. А так как сладкое прекрасно сочетается с фруктами, необходимо максимально использовать фруктовые добавки.

В период Нового Года и Рождества наступает пора мандаринов и остальных цитрусовых. Так хочется полакомиться ароматным десертом за чашечкой горячего чая в морозный вечер или день!
Ингредиенты для пирога:
4 мандарина;
1 лимон;
250 г сахара;
1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
1 ст. ложка разрыхлителя;
2 ст. ложки крахмала;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. муки;
40 г сметаны;
Способ приготовления:
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов..

Невероятно сочный и ароматный десерт, особенно актуальный в канун рождественских и новогодних праздников. Лакомство готовится без особых усилий, несмотря на сложное название. Главное – заручиться терпением и дождаться полного застывания десерта. По желанию можно заменить мандарины апельсинами, грейпфрутом или лаймом.